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2015禧-刮风寨

时间:2018-05-29 15:42来源:未知 作者:admin 点击:
从易武第一站出发,在森林中弯弯曲曲行走23公里,就来到了群山围绕的刮风寨。 2001年以前,进山没有一条公路,当地农民靠天吃饭,90%的村民处于极度贫穷,全村没有一幢瓦房而是清


从易武第一站出发,在森林中弯弯曲曲行走23公里,就来到了群山围绕的刮风寨。 

2001年以前,进山没有一条公路,当地农民靠天吃饭,90%的村民处于极度贫穷,全村没有一幢瓦房而是清一色的茅草屋,人均年纯收入不足800元。 

进山,至今仍然是这个样子的:深谷幽林,人迹罕至。几乎是一个与世隔绝的世外桃源,也因为此,这里的生物多样性得以保存,其中就包括许多珍贵的、未经矮化过的古茶树。 

易武区域的茶厂,至今大多还是传统制茶法,用簸箕晒青,石磨压饼,阳光晒干。易武金涛的手工茶,正是在这样的情形下生产出来,直供市场。 

易武金涛已在易武茶区沉淀多年,此款“禧”,正是取材于刮风寨茶区原料,经过传统手工制作而成的一款高端茶。 

刮风寨条索略显粗枝大叶,少量的黄片难以挑净,保留是茶之甜味来源,色泽墨绿偏黑,梗叶多而少芽。 

刮风寨古树分布在方圆50平方公里的原始森林中,其中大部分没有被矮化,都是在国有林间。通过是几户茶农家,占据一片古树茶,主要集中在薄荷塘,茶王树,冷水河,白沙河等细分小村庄。 

细品“禧”茶,柔甜中韵含天然蜜香,几杯下肚,内敛而强劲的茶气开始冲击心田。喉韵悠长,整个人感到十分舒畅。 

一般经过3至5年的广东纯干仓储,“禧”的陈化会呈现如下:色泽偏深、茶油满面,汤色开始转为金黄透亮,花果香开始显现。“禧”之口感概括,“侠骨柔情”——既有温柔甜美的一面,又有内敛之强劲气韵,丙者相融一体,这正是刮风寨的收藏魅力。 

(责任编辑:管理员)
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